Poivre & Zeste

1. Un traiteur qui se déplace chez vous, pour toutes les occasions

   Dans toute l'Ille-et-Vilaine, la Loire-Atlantique, mais aussi plus loin en Bretagne ou dans les départements voisins si l'occasion se présente. Que ce soit pour une pause déjeuner dans une journée de réunion, deux jours de séminaire ou formation, trois jours d'évènement festif, associatif ou commercial, une soirée autour d'un repas, en famille ou entre amis : n'hésitez pas !

2. Des produits bio, de saison, et issus d'une agriculture locale et paysanne

   Tous les plats sont cuisinés, mijotés, ensorcelés à partir de produits bio frais, de saison et autant que possible issus d'une agriculture paysanne et locale, en s'appuyant sur un réseau de producteurs et productrices qui privilégient la qualité à la quantité.
   Je travaille par exemple avec le GAEC Biotaupes (Vignoc), la Ferme des Deux Ruisseaux (à Ercé-près-Liffré), le GAEC Ty Menez (à La-Chapelle-Chaussée), les Ruchers d'Anne-Sophie (à Cardroc), l'association Coop'Pain des Bois (à Thorigné), Champi & Co (à Médréac)... pour n'en citer que quelques-uns ! Le réseau grossiste Manger Bio, en lien avec Biocoop, et les magasins paysans Brin d'Herbe complètent l'ardoise.

3. Régimes végétarien et vegan bienvenus !

   J'ai plus d'un tour dans mon sac pour m'adapter à tous les régimes et intolérances alimentaires, même si je suis avant tout amoureux de la bonne cuisine végétarienne et vegan, relevée d'épices, d'herbes et de textures savoureuses ! Que vous souhaitiez par exemple un menu complet vegan sans gluten, ou seulement une alternative pour les personnes qui le souhaitent, toutes les solutions sont envisageables. Et si vous êtes résolument viande, elle sera forcément locale, bio et paysanne.

4. Plus on est de fous, plus on... mange !

   Pour 15 comme pour 100, et même plus, tout est possible ! Je m'associe régulièrement à d'autres amoureux et passionées de la cuisine, ce qui permet de vous proposer la solution la plus appropriée quelle que soit la demande. Jetez un oeil à quelques exemples de prestations pour mieux vous en rendre compte.

5. Un devis sur mesure

   À chaque demande sa formule. Poivre & Zeste s'adapte autant que possible à vos préférences ou restrictions alimentaires, et prend aussi en compte votre budget pour élaborer une proposition de devis qui colle au plus près de vos besoins. Pour cette raison, il n'y a pas de carte prédéfinie où piocher votre menu : il sera fait et ajusté avec vous. Bien entendu les propositions évoluent aussi avec les saisons... et au gré de mes envies !

N'hésitez pas à me contacter pour en savoir plus ! Autre possibilité si vous avez déjà une idée assez précise : renseignez directement un formulaire pour commencer l'échange préalable à un devis ! (gratuit, bien entendu)